![](p_b0003.gif) |
4
Patate di media grandezza |
![](p_b0003.gif) |
300 g
di Cavolo |
![](p_b0003.gif) |
180
ml di Latte |
![](p_b0003.gif) |
60 g
di Cipolla |
![](p_b0003.gif) |
60 g
di Burro |
![](p_b0003.gif) |
15 g
di Prezzemolo per guarnire |
![](p_b0003.gif) |
Sale |
![](p_b0003.gif) |
Pepe
Macinato |
|
|
|
|
PREPARAZIONE: 30 MINUTI |
|
TEMPO DI
COTTURA: 20 MINUTI |
|
|
|
1.
Pelare e
tagliare le patate in 4 parti e lessarle.
Scolare e schiacciare finemente con una
forchetta fino ad ottenere una crema. |
2. Cuocere
il cavolo tagliato a striscioline in acqua
bollente per 10 minuti, scolare e asciugare
bene.
|
3.
Sciogliere il burro in un tegame, aggiungere il
cavolo e la cipolla tritata mescolando il tutto.
Cuocere per 1 minuto.
|
4. Unire il
composto cosė ottenuto alla crema di patate.
Versare un po' di latte caldo e mescolare fino
ad ottenere una crema consistente. Insaporire
con sale e pepe e servire con prezzemolo tritato
per guarnire. |
|
NOTE:
La cucina
tradizionale irlandese per eccellenza.
|
|
DIFFICOLTA': 2/5 |