Animale notturno é ben riconoscibile a causa delle sue strisce bianche e nere sulla testa, si vede spesso attraversare le strade o anche uccisi dalle auto durante la notte. A volte vengono anche uccisi deliberatamente in quanto si crede che trasmettano la tubercolosi al bestiame, anche se questo non é provato.

I vermi rappresentano l'alimento principale per il Tasso, ma oltre a questi invertebrati si cibano anche di conigli, topi, ricci, rane, lucertole, tutti i tipi di carogne, lumache, limacce, cereali, frutti, funghi e quando i tempi sono particolarmente duri anche di erba.

I Tassi vivono in piccoli gruppi e difendono insieme il territorio. Il giorno lo trascorrono in tunnel sotterranei con diverse entrate, questi contengono camere con letti fatti di erba, foglie, paglia, che periodicamente vengono cambiate con materiale fresco, mentre il vecchio viene posto fuori dalle entrate, dando evidenti segni di occupazione.
I piccoli nascono in questi tunnel tra la metà di gennaio e la metà di marzo.